大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于宿遷鍋爐托管公司的問題，于是小編就整理了1個相關(guān)介紹宿遷鍋爐托管公司的解答，讓我們一起看看吧。

對于白酒的釀造，水源重要嗎？

大家都知道宿遷的水好，坐擁“三河兩湖一濕地”，水域面積達(dá)2367平方公里，堪稱“蘇北水鄉(xiāng)”。

特別是洋河，位于白洋河與古黃河的交匯處，大運(yùn)河繞廠而過，處于淮水系中軸的核心，這樣的水域環(huán)境，在全省乃至全國白酒界都是獨(dú)一無二的。

所以洋河的酒足夠綿柔，離開洋河就釀不出綿柔白酒了。

洋河處于江蘇宿遷，洪澤湖，駱馬湖，大運(yùn)河，古黃河等都是它重要水系，三河兩湖一濕地環(huán)繞，水源非常充足。

好水才能釀好酒，洋河酒廠院內(nèi)的美人泉泉水甘甜，長年不枯竭，所以才能釀出綿柔的美酒。

離開洋河，即使是同樣的工藝，也釀不出同樣的酒，這就是因?yàn)樗脑颉?/p>

這個當(dāng)然重要啦。就拿洋河酒來說吧，洋河的美人泉就聞名天下。名揚(yáng)五洲的洋河，取益于清涼甘甜的洋河“美人泉”水，具有“甜、綿、軟、凈、香”的獨(dú)特風(fēng)格。

在白酒行業(yè)里，有這樣一句話叫“水為酒之血”，由此可知，水對白酒的影響可見一斑。從科學(xué)角度去看，對于大多數(shù)白酒來講，水是其含量最多的成份，因此水對于白酒至關(guān)重要，只有好水才能出好酒

大家都知道宿遷的水好，坐擁“三河兩湖一濕地”，水域面積達(dá)2367平方公里，堪稱“蘇北水鄉(xiāng)”。 特別是洋河，位于白洋河與古黃河交匯之處，大運(yùn)河繞廠而過，處于淮水系中軸的核心，這樣的水域環(huán)境，在全省乃至全國白酒界都是獨(dú)一無二的。

還有很多，如被譽(yù)為“國酒”的貴州茅臺，水源是由山泉匯流而成的赤水河，水清味美。四川瀘州老窖特曲則是取用“龍泉井”之水。聞名中外的青島啤酒，靠的是嶗山礦泉水。紹興加飯酒取用的是清澈如鏡的鑒湖水。名垂千史的山西汾酒，用的則是杏花村清激甘醇的神井水；

洋河美人泉的形成原理，大家都知道泉水一般在山谷盆地中出現(xiàn)。那作為蘇北千里平原腹地酒都洋河為什么有泉眼？很多人覺得是造假的。

其實(shí)，美人泉形成于1128年黃河改道之后，由于黃河是地上河，隨著時(shí)間推移河床淤積越來越高。洋河緊鄰黃河明清故道，洋河鎮(zhèn)位置以米市街地勢最高，洋河無論洪水多大，米市街都不會被淹。米市街與高高的黃河河床之間形成一塊類似于盆地，也就是美人泉的位置。

洋河美人泉并非捏造。洋河鎮(zhèn)位于江蘇第二大湖洪澤湖與江蘇第五大湖駱馬湖之間，優(yōu)質(zhì)水源地。

我是陶院長，開了五年的私房菜館。

幾乎所有的酒最根本的都是水源，曾經(jīng)有這樣一種說法，當(dāng)年周總理為了讓茅臺酒能夠擴(kuò)大生產(chǎn)惠及更多的人，就專門派人，在茅臺鎮(zhèn)以外的地方請茅臺酒廠的師傅以及用茅臺的工藝制作茅臺酒，可口感上無論如何都達(dá)不到茅臺酒的水平，雖然釀造出來的酒也是上品，但是和茅臺始終有差距，這也說明了水源的重要性。

上面的故事。小編很久以前就聽說了，已經(jīng)很模糊了

一方水土養(yǎng)一方人，不管是水也好，還是人也好，對水土都會有天然的依賴，橘生淮南則為橘，橘生淮北則為枳也是這個道理，人換一個地方水土不服也是一個道理。

水很重要，對于我國的名酒，都有天然的特點(diǎn)，每一種名酒都有當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)格，比如醬香的五糧液酒有四川人的醇厚，濃香的茅臺就有貴州人的耿直，清香的汾酒就就有山西人的恬淡。

我國地大物博，幅員遼闊，水的種類也不完全一樣，比如有一些地區(qū)的水硬度就會比較高，釀出的酒也在骨子里有了很大的硬氣。

水質(zhì)可以說是酒的靈魂，有了靈魂酒就有了性格，所以，我國的白酒也會有很多的分類，而且每一種都會有不同的風(fēng)格。

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