大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于蒸饅頭機械設(shè)備不用煤的問題，于是小編就整理了3個相關(guān)介紹蒸饅頭機械設(shè)備不用煤的解答，讓我們一起看看吧。

龍窯與饅頭窯的區(qū)別？

龍窯是我國的傳統(tǒng)陶瓷窯爐之一，多見于中國南方，窯爐依山勢傾斜砌筑，因形似臥龍而得名。始于商代，宋代基本達到完善。傾斜角約為8到20度，窯長30-80米，形成自然抽力，有利于升溫，并且造價低、裝燒量大，可以充分利用余熱。以木柴為原料，能夠形成燒造青瓷和影青瓷的還原氣氛。

饅頭窯屬于半倒焰式窯爐，燃料以煤為主，既可以燒還原焰，也可以燒氧化焰，燒成溫度可以高達1300度。景德鎮(zhèn)元代饅頭窯的營造技藝和燒成技藝達到了我國傳統(tǒng)瓷業(yè)此類窯爐的最高水平，成品率高達80%。

都可以用什么蒸饅頭？

1、 發(fā)面:在普通的的面粉中放入適量的發(fā)酵粉來發(fā)面,用水和勻,揉至不沾手為至,將面團放在盆中蓋好,使其發(fā)酵(發(fā)酵時間視室內(nèi)溫度和老面的多少而定)。

2、取出發(fā)酵好的面團加堿(自家做的饅頭一般是不加堿的,加堿后會有一種味道,破壞了饅頭原有的香味)和白糖(白糖可根據(jù)自己喜歡的口味添加,北方人一般不放糖,只有在南方才會出現(xiàn)放白糖的情況),揉透揉勻后搓成長條,揪劑子,擺在籠屜上,劑子口朝上,撒上青紅絲,在旺火上蒸二十分鐘,取出即可。北方的饅頭一般是把長面條揪成劑子之后 ,再把劑子揉成底平頂圓的饅頭狀。然后放到蒸屜上蒸即可。

3、蒸的時間,根據(jù)鏝頭的大小而定,一般的饅頭需要蒸1小時就熟了,就可提屜放氣。如果當(dāng)時不吃,要及時把饅頭從蒸屜中取出,以防粘底。

饅頭成本怎么算？

蒸饅頭用料比例：面粉10斤，泡打粉一兩，酵母一兩，白糖適量。

方法：把面粉和泡打粉放一個容器里攪拌均勻，酵母和白糖用溫水溶化倒入面粉中，和面揉勻。下劑子，做饅頭放置醒15分鐘，看一看如果醒好了就可上屜蒸了，30分鐘就好了。

發(fā)面蒸饅頭，最簡單的方法

把酵母用溫水泡開，十分鐘后上面出來一層小泡泡就可以用了。注意一定要用溫水，水溫太低無法激活酵母，水溫太高會把酵母燙死。 普通饅頭的成本0.1元左右，包括面粉、水、電、煤或者煤氣、人工費。

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到此，以上就是小編對于蒸饅頭機械設(shè)備不用煤的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于蒸饅頭機械設(shè)備不用煤的3點解答對大家有用。