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六七十年代冬春季節(jié)，“上河工”干重體力活的農(nóng)民，都吃什么？

????：那年月，干那種任務(wù)性的苦累活兒，北方的工地上一般吃的是一半細(xì)糧（米面），一半粗糧（玉米面），應(yīng)季的菜有大白菜和蘿卜、土豆之類，很少吃到魚或肉，但菜中能見到油花。大肚漢每頓能吃一斤半至二斤！趕任務(wù)時，忒TMD累呀！????！

水利是農(nóng)業(yè)的命脈，同肘也是城市用水與排澇的樞紐。

六七十年代是農(nóng)村的大集體時期，夏秋兩季農(nóng)忙過后，便是冬春的較閑時候，這時，農(nóng)村中的勞動力便投入到挑河治水的工地上，那個年代因沒有施工機(jī)械的投入，工程量再大也得全憑人工肩挑車推來運(yùn)土，冬天沒完成的土方，春天接著干。參加治水的農(nóng)民沒有分文報酬屬義務(wù)性的，他們每干一天，由所在的生產(chǎn)隊給予記工分，這工分參加生產(chǎn)隊年終分紅。

在挑河的工地上，民工們所吃的糧食也都由生產(chǎn)隊集體供給，國家下?lián)艿耐练窖a(bǔ)助糧很少，屬象征性的。參加挑河治水的人都是體力消耗較大的活，在起早睡晚的一天中，必須要保證早、中兩頓是干飯，晚上喝粥。民工們很是辛苦，一個月下來，每六到七天(即一星期)能吃上一頓肉，就算不錯的了。除此之外的下飯菜也只有蘿卜和青菜為主了。有的人家考慮到壯勞力在治水工地不挨餓，家里便為他們備了些炒熟的焦面類方便食品，以便隨時充饑。

當(dāng)今天我們享受著幸福生活的時候，看著一道道縱橫交錯的河道，千萬別忘了為其付出的那個年代的民工們！

我七十年代未，叁加黃河復(fù)堤工程，也是農(nóng)民最后一次義務(wù)河工派遣任務(wù)。

這次修復(fù)黃河大堤工程浩大，也是有使以來，出河工中生活條件是最好的一次。我們生產(chǎn)隊出工十二個人，正個大隊出工一百二十人。拉著人力車步行一百五十公里，去修東明縣黃河二級壩，經(jīng)二天一夜的行程，到達(dá)目的地，搭了窩棚住了下來。

這次工程我們干了共計四十多天，生活條件還好，主食吃的是少量玉米面窩窩頭，白面饅頭占了大部分。早晨咸菜喝粥中午白菜粉條，十天有一次帶肉的菜。

當(dāng)時全是人工往大堤上拉土，三個人一輛車，天一亮出工，干到七八點(diǎn)中吃早飯，中午十二點(diǎn)吃中飯，下午干到天快黑了在吃晚飯。為了早日完工，當(dāng)時大家干勁還是十足的。當(dāng)時還發(fā)生了一個笑話，我們往大堤上拉了一天的土，看著厚厚的有八十多公分高，但是第二天公社工程指揮部，派了一輛東方紅推土機(jī)來壓堤，大家看了傻眼了，這一壓還有20公分的厚度，這什么時候也能完成任務(wù)。

有一次東方紅推土機(jī)下大堤，剛下來就陷到泥潭里了，怎么也出不來了，大家都在笑說讓你來壓大堤，當(dāng)時司機(jī)弄的滿頭大汗，有種有理說不出來的感覺。最后指揮部又調(diào)來一輛東方紅，才給弄出來，因?yàn)榇蠹覐男木蜔┧麄儊韷?，好象把回家的希望也壓沒了。

在六七十年代，國家非常關(guān)心和重視農(nóng)業(yè)，農(nóng)民的政治地位高，大辦農(nóng)業(yè)的氛圍濃。在城市街道、單位，工廠及鄉(xiāng)村，都可以看到關(guān)于發(fā)展農(nóng)業(yè)的巨幅標(biāo)語，比如：以糧為綱，全面發(fā)展；農(nóng)業(yè)是基礎(chǔ)，糧食是基礎(chǔ)的基礎(chǔ)；農(nóng)業(yè)的根本出路在于機(jī)械化；搞好農(nóng)田基本建設(shè)、搞好水利工程，促進(jìn)糧食豐產(chǎn)，向貧下中農(nóng)學(xué)習(xí)，向貧下中農(nóng)致敬等等標(biāo)語到處都是。

再就是全民都來關(guān)心農(nóng)業(yè)，城鄉(xiāng)結(jié)合，廠社結(jié)合，城區(qū)、工廠及學(xué)校等單位大力支援農(nóng)村大辦農(nóng)業(yè)；抓改田改土，抓水利建設(shè)，實(shí)行機(jī)械耕作是常抓不懈，一浪高過一浪。

當(dāng)然，農(nóng)民在農(nóng)閑時間，主要是冬春空余時間要抽出大部分人力，平時也要派多少個工給生產(chǎn)隊去參加修水庫，筑公路架橋梁等義務(wù)工程。去的人們都是從早上天未亮出發(fā)，下午接近天黑才回家，在工地上勞動是記工分，拿回生產(chǎn)隊記工員處登記就可以了。不管遠(yuǎn)近的社員，中午少不了在工地伙食堂吃一頓罐罐飯，菜不怎么好，像鹽菜、白菜、南瓜，東瓜等湯菜還是管夠的，菜湯上面也能看到幾滴菜油珠珠兒。

其實(shí)蔬菜也都是生產(chǎn)大隊給各生產(chǎn)隊下派的送菜任務(wù)，我就兩次挑菜走了十幾里山路去交給水庫工地。

盡管勞動辛苦，但走進(jìn)幾百上千人的勞動工地，受熱鬧氣分的影響，非常的愉快，特別是有中午那一頓罐罐飯的待遇，工分也要高些，比在隊里勞動強(qiáng)得多，所以人們也都愿意去，并且在那兒也還有另一番勞動的情趣與勁頭。

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